Das Cornstalk Hotel New Orleans ist eine tolle Unterkunft im Stadtteil French (Vieux Carré), nur 14 Minuten Fußweg vom Friedhof 1 von St. Louis entfernt. Das Hotel bietet einen privaten Parkplatz in der Nähe.
Der Gasthof liegt 450 Meter von der Frenchmen Street und nahe dem Jackson Square. Die Unterkunft befindet sich ganz neben dem National WWII Museum, in 25 Fußminuten Entfernung. Auch Washington Square liegt nur 800 Meter zu Fuß von der Unterkunft entfernt. Das Louisiana Kindermuseum, eine der zahlreichen kulturellen Attraktionen der Stadt, liegt in 2 Kilometer Entfernung vom Cornstalk. Das 3-Sterne-Hotel befindet sich in 25 Fußminuten Entfernung vom Bahnhof Union.
14 Zimmer in der Unterkunft sind mit modernen Annehmlichkeiten ausgestattet, darunter ein Bügeleisen/Bügelbrett und eine Klimaanlage sowie ein Flachbildfernseher mit Satellitenkanälen. Die Badezimmer verfügen über eine getrennte Toilette und eine Dusche für mehr Komfort. Eine getrennte Toilette und eine Dusche sind in den Badezimmern ebenso vorhanden wie Annehmlichkeiten wie ein Haartrockner und Handtücher.
Das Restaurant Cafe Du Monde liegt nur wenige Schritte entfernt vom Cornstalk New Orleans.